Bizzaak bi Tarator – Etanoita batrounilaisittain
4 kg etanoita
6 laakerinlehteä
4 hyvin pestyä (luomu)sitruunaa viipaloituina
1,5 dl karkeaa merisuolaa
vettä
- Laita etanat sekä puolet muista raaka-aineista kattilaan ja keitä noin 1,5 tuntia hiljaisella lämmöllä.
- Vaihda vesi ja lisää loput raaka-aineet. Keitä vielä noin 1,5 tuntia tai kunnes etana irtoaa helposti kuoresta.
- Tarjoile lämpiminä leivän sekä Tarator-kastikkeen kera.
Kommentit
Lähetä kommentti